Descripción
Joya del mundo del jamón, con un corte de rojo brillante alternado por la infiltración intramuscular de una grasa rosácea y untuosa, proporcionando ambas una armonía de sabores entre el dulce y la potencia del ibérico.
Todo ello es producto de la herencia adquirida en el saber hacer del buen jamón y la paciencia que nos exige elaborado un producto único de nuestra gastronomía.
Tiempo mínimo de curación; 36 meses
Peso 8-8.5 kilos.
Alexandra Gonzales –
Un servicio muy bueno, gracias