Descripción

El café Pratinha se caracteriza por ser carnoso e intenso de boca con notas de almendra, avellana y nuez. Proviene de la región de Gerais, al sureste de Brasil. Cultivado por encima de los 900mts sobre el nivel del mar, este café posee una puntutación de cata de 82.5. Pratinha ha sido secado al sol en cereza. Esta circunstancia es una de las causantes del sabor intenso que encontramos en este café. Predominan las esencias aromáticas que se desarrollan en el tueste durante el proceso de caramelización del azúcar del grano.